La Central de Abasto inauguró su venta especial de rábanos frescos, uno de los principales ingredientes del pozole, platillo característico en el menú de la cena de los hogares mexicanos para este 15 de septiembre.
En el evento realizado la noche del miércoles en el estacionamiento del espectacular estuvieron presentes la doctora Marcela Villegas, Administradora y Coordinadora General de la CEDA, la chef Graciela Montaño; César Limón, representante de productores y Reynaldo Castañera, representando a los comerciantes de este producto.
La doctora Marcela Villegas invitó a las personas a asistir a la venta especial en la que participarán más de 100 productores de los estados de Puebla, Morelos, Estado de México y de la CDMX, quienes ofrecen las hortalizas de fruto comestible de calidad y frescas a excelentes precios.
Por su parte, la chef Graciela Montaño enfatizó la riqueza nutricional del producto para las cenas de la tradicional ‘noche mexicana’ “el pozole no se concibe sin rabanitos frescos, que son altamente nutritivos, también se pueden hacer algunas entradas, e incluso agregar en el guacamole”, manifestó.
La vendimia de rábanos tendrá lugar hasta agotar existencias, con una variedad de producto redondo o cambray y el rábano largo que se podrá adquirir al mayoreo y menudeo.
El mercado mayorista cuenta con sectores que ofrecen una amplia variedad de artículos y alimentos a precios accesibles para la preparación de las cenas con motivo de las fiestas patrias.
